Eau De Vie "GOÛT DE FRANCE", happening on March 19, at Eau De Vie restaurant
Gout De France" initiated by Chef Alain Ducasse and the ministry of Foreign affairs and international development
6 course set menu
À la réception de l'Eau de vie
Cocktails et canapés de luxe
Entrée froide
Le saumon Norvégien mariné au Pastis, sauce à l'aigre-douce, mélange de laitues printanier
Entrée chaude
Risotto d'épeautre, homard Canadien et foie gras de canard poêlé
Viande
Filet mignon de bœuf légèrement saisi, duxelles de morilles, légumes racine glacés et sauce au vin rouge
Fromage
Sélection de fromages français affinés, servie avec du pain brioche maison
Dessert
Dacquoise au chocolat de Valrhona, épices douces, et crème glacée à la vanille bourbon
Café, thé et mignardises
Price per person is $ 95 including Vat and Open wine
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