La Bourgogne et le Sud-ouest à La Estancia
Menu :
Escargots Beurre Persillé avec un Côtes Catalanes, Canigou Blanc 2012
Moules Marnières, Frites Allumettes avec un Bordeaux, Entre-Deux-Mers, Château Vrai Caillou 2011
Bœuf Bourguignon, Pommes au Four et Salade Saison avec un Sud-ouest, Bergerac, Château Moulin de Fouvereau 2009
Tarte Fine au Pomme avec un Cidre Demi-sec
Le Diner a ete commenté par le sommelier Mr. Carlos Khachan